Cupcakes de vainilla y chocolate

Lo prometido es deuda y aquí están estas cupcakes de vainilla y chocolate buenísimas. 

Fue un encargo para el cumpleaños de una niña de 2 años que quedó encantada con ellas y se comió 2 enteras ella solita!!

Las cupcakes eran de dos sabores, la mitad de vainilla y la mitad de chocolate y el buttercream de encima era de vainilla.

Esta es la receta:
Ingredientes:

• 150 gr de harina

• 50 gr de cacao en polvo

• 2 cucharaditas de levadura en polvo

• 200 gr de mantequilla (a temperatura ambiente)

• 200 gr de azúcar

• 4 huevos

• Una cucharadita de extracto de levadura

Preparación:

• Mezclar por un lado el cacao con 50 gr de harina y una cucharadita de levadura. 

• Mezclar por otro lado el resto de la harina (100 gr) con la otra cucharadita de levadura.

• Colocar en un bol la mantequilla y el azúcar. Batir bien con la batidora de varillas hasta que quede como una crema ligera. Incorporar el extracto de vainilla y los huevos de uno en uno y seguir batiendo.

• Separar la masa en dos. A una de ellas añadir la harina con la levadura, y a la otra, la mezcla de cacao, harina y levadura. Mezclar cada una de ellas hasta que todos los ingredientes queden bien incorporados.
• Calentar el horno y colocar los papeles de las cupcakes en la bandeja. Poner en cada uno de ellos una porción de la mezcla de chocolate y otra porción de la mezcla sin chocolate. Hornear a 180ºC durante unos 15 minutos o hasta que estén doradas y metáis un palillo y salga seco. Dejar enfriar y luego adornar.

Además les regalé estas cookies. Pero esta receta ya os la daré otro día!