Tarta Rayo McQueen!!

Como ya puse en el twitter el otro día: "orgullosa me hayo de esta tarta!"

Cuando empecé a prepararla pensé que me iba a quedar peor, pero creo que puedo decir que tiene un gran parecido con el verdadero Rayo McQueen. Además los ojitos le dan vida, es tan mono!!

Bueno vale, ya paro.... 

Esta tarta era para el cumpleaños de un niño que es intolerante a la lactosa, por lo que el bizcocho lo hice de chocolate y lo rellené de mermelada de fresa (ñam!).
Os dejo la receta por si tenéis que hacer alguna vez un bizcocho de este tipo.
Ingredientes:

• 230 gr de harina de repostería (yo usé la que viene ya preparada con levadura, pero si no tenéis de esta le añadís un sobre de levadura)
• 160 gr de azúcar
• 250 gr de leche semidesnatada sin lactosa
• 4 huevos
• 100 gr de cacao en polvo
• 80 gr de aceite de girasol

Preparación:

• Precalentar el horno a 180 ºC, calor arriba y abajo.
• Mezclar la harina con el cacao, tamizar y reservar.
• Batir los huevos con el azúcar hasta que quede una mezcla espumosa.
• Añadir la leche y el aceite y batir de nuevo hasta que se haya integrado todo.
• Por último, echar la mezcla de harina y cacao y mezclar hasta que los ingredientes secos se hayan integrado.
• Engrasar un molde o cubrirlo con papel de horno. Echar la mezcla y meter en el horno unos 35-40 minutos, hasta que al meter un palillo este salga seco.
• Dejar enfriar antes de desmoldar.

Espero que os guste!!!