Galletas Rayo McQueen

Estas galletas las hice para el cumple de un niño que se llama Ager y que le encanta Rayo McQueen.

Ha sido la primera vez que he hecho galletas con palito y quedaron estupendas.

Lo único que tenéis que hacer es meter el palo en la masa de la galleta antes de hornear y así se sujetará perfectamente. 

Las galletas eran las infalibles de mantequilla, aquí tenéis la receta y las decoré con fondant, menos el nombre del niño y la fecha que los hice con glasa.

Se que gustaron un montón y no sobró ni una, así que yo tan feliz!!!
Perdón por las fotos, pero no me dio tiempo a hacerlas con la cámara buena y sólo hice éstas con el móvil...

Galletas para un Bautizo y sorteo!!

Estas galletas las hice para el bautizo del pequeño Nicolás. 

Están decoradas con glasa real de color azul y blanco y usé un cortador de galleta con forma de body de bebé.

La receta de las galletas es la de mantequilla que siempre uso para decorar ya que no se deforman y se hacen en un  momento, podéis verla aquí.

Además quería comentaros que estoy haciendo un sorteo de una docena de cake pops junto a Tu día B, tenéis hasta el día 12 de abril para apuntaros. Os dejo el enlace en el que podéis tener toda la información  aquí.

Suerte!!!

Galletas decoradas con glasa real

Por fin he probado la glasa real!! Sabía que era un poco más complicada de utilizar a la hora de decorar galletas que el fondant, pero no era para tanto.... Las hice para un babyshower, siento no tener más fotos...

La receta de la glasa real (royal icing) que hice es del blog El rincón de Bea, un blog que os aconsejo seguir si no lo hacéis ya. Ahí podréis ver fotos de todo el proceso y lo tiene explicado al detalle, yo os hago un resumen. Y la receta de las galletas de mantequilla la tenéis aquí.
Ingredientes:

• Claras de huevo pasteurizadas (las venden en el Mercadona), según cuantas galletas queráis decorar más o menos cantidad, yo usé 2 para unas 15 galletas grandes.
• Azúcar glass industrial (no vale hacerlo en casa), se supone que unos 200 gr por cada clara pero yo usé para las 2 claras 250 gr, eso lo vamos viendo según coja espesor.
• Cremor tártaro (opcional, no es 100% necesario), una cucharadita por cada clara.

Preparación:

• Tamizar el azúcar glass.
• Batir a velocidad media alta las claras de huevo, cuando empiecen a espumar añadimos el cremor tártaro y seguimos batiendo hasta que se disuelva por completo.
• Cuando empiecen a blanquear empezamos a añadir el azúcar glass poco a poco con una tacita. Continuamos batiendo y veremos como va espesando. Estará hecha cuando al levantar la varilla la glasa no gotee ni se caiga.
• Podemos separar la glasa en cuencos y añadir colorante en gel. Una vez lo tengamos hay que tapar con film transparente cada cuenco de manera que el papel quede en contacto con la glasa para que no se seque.
• Con esta glasa metida en una manga pastelera con una boquilla finita (número 2) delineamos nuestras galletas y dejamos secar. Después para rellenar echamos un poquito de agua a la glasa para hacerla más ligera y la metemos en botes dosificadores y decoramos a nuestro gusto.

Los Tortunovios de galletas de mantequilla

La mitad del puente de diciembre me lo he pasado haciendo estas galletas de mantequilla.

Eran un encargo para celebrar un 25 aniversario y querían que fuesen unas tortugas con alguna caracterización de novios. Lo que se me ocurrió fue hacer a las tortugas novia de color rosa y con un collar de perlas blancas y a las tortugas novio de color azul y con un bombín. 

A mi me parece que quedaron muy graciosas y gustaron mucho cuando las entregué. ¿A vosotr@s que os parecen?
Os dejo la receta de las galletas, que es muy fácil
Ingredientes:

• 120 gr de azúcar glass
• 400 gr de harina de trigo
• 240 gr de mantequilla a temperatura ambiente
• 1 huevo

Preparación en Thermomix:

• Precalentar el horno a 180 ºC.
• Echar todos los ingredientes en el vaso y mezclar 20 segundos en velocidad 6.
• Sacar la masa del vaso y hacer una bola con las manos. Envolver en film transparente y meter en el frigorífico 15 minutos.
• Estirar la masa con un rodillo y usar un cortapastas de la forma que más os guste, yo usé un vaso para hacerlas redondas, e ir colocándolas sobre la bandeja del horno forrada con papel.
• Hornear aproximadamente 15 minutos, cuando empiecen a dorarse los bordes ya estarán listas.
• Sacar y dejar enfriar sobre una rejilla.
• Las podéis decorar con chocolate fundido o con fondant o con glasa, vamos que son unas galletas  que sirven para todo...

Supongo que amasando todos los ingredientes en una amasadora o con las propias manos será suficiente en caso de que no tengáis la Thermomix, aunque no he probado a hacerlas sin ella. La masa no queda nada pegajosa.

Espero que os hayan gustado los tortunovios!!!!